CURSO ONLINE

SEPTIEMBRE 2020

NUTRICIÓN NATURAL, DESINTOXICACIÓN Y SALUD INTEGRAL

CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS

 

 PROPUESTA:

 LOGRAR UN BUEN ESTADO DE SALUD E INMUNIDAD, Y UN PESO ADECUADO A TRAVÉS DE SUSTITUIR TRIGO, LÁCTEOS, AZÚCAR BLANCO Y ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS.

 

Para quienes ya hicieron otros cursos, continúan las novedades y el acompañamiento para seguir avanzando. Para quienes se suman por primera vez, están invitados a ingresar a un mundo de alimentos deliciosos y nutritivos, con el aval de profesionales de reconocida y larga trayectoria.

 

️ MEDICINA  INTEGRATIVA

️ NUTRICIÓN NATURAL

️ ARMONÍA CUERPO-MENTE  

️ IDEAS DE MENU Y REEMPLAZOS

️ COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

️ DIGESTIÓN FAVORABLE

️ INMUNIDAD

️ RECETAS Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN VIVO

 

 

MODALIDAD: 5 ENCUENTROS ONLINE POR ZOOM. MARTES  1, 8, 15, 22 y 29 de SEPTIEMBRE de 17:30 a 19:30hs

 

 

️CARACTERÍSTICAS

1️⃣ Fundamentos teóricos y prácticos sobre los temas propuestos, a cargo de la Dra. Graciela Varela y la Lic. En Nutrición María Müller. 

 

2️⃣ Recetas mostradas paso a paso en vivo, por las reeducadoras alimentarias Laura Vannelli y Ximena Bustos Zobra.

 

El curso brinda la posibilidad de participación activa de los aprendices a través de preguntas en vivo

y por correo electrónico y de otro horario para la reproducción en diferido.  

Se entrega material teórico y las recetas.

DIRIGIDO ESPECIALMENTE A:

Personas con celiaquía e intolerancia al gluten.

Personas con trastornos metabólicos, diabetes, obesidad, patologías autoinmunes,afecciones gastrointestinales.

Intolerancias y alergias alimentarias.

Padres de niños con Trastornos del neurodesarrollo.

Médicos, Nutricionistas, terapeutas y otros profesionales de

la salud involucrados con estas situaciones.

Y para cualquier persona que quiera mejorar su calidad de vida !

 

 

TEMARIO

PRIMER ENCUENTRO. MARTES 1 DE SEPTIEMBRE DE 17:30 a 19:30hs

PRIMERA HORA: 

Que alimentos disminuir para evitar o aliviar sintomas físicos

Alimentos procesados: ¿Que son y porque evitarlos?

¿Por qué evitar lácteos y trigo?. Como reemplazarlos.

Relación entre el trigo y los lácteos con distintos síntomas físicos y enfermedades autoinmunes, enfermedades crónicas y autismo.

Adicción al azúcar. Como resolverla.

Cómo desintoxicar nuestro organismo con la alimentación y con prácticas depurativas.

Plan para sustituir las harinas en 3 semanas.

Alimentos que contribuyen a mejoran nuestra salud.

 

SEGUNDA HORA - COCINA EN VIVO

Nuevas ideas para desayunos y meriendas con ingredientes sugeridos.

Saludables sustituciones de lácteos: Quesos y alimentos basados en semillas, coco y vegetales.

Recetas sin azúcar agregada.

 

SEGUNDO ENCUENTROMARTES 8 de 17:30 a 19:30hs

 

PRIMERA HORA: 

Toxicidad ambiental, alimentaria y en el hogar.

Cómo minimizar la carga tóxica para mejorar síntomas en el cuerpo y la mente.

Recetas con ingredientes naturales: pasta de dientes, desodorante natural, detergente de ropa. Utensilios e ingredientes de cocina atóxicos.

Cómo desparasitar y limpiar nuestros órganos emuntorios: hígado, intestinos, riñones, piel, sistema linfático y pulmones.

Importancia de la salud intestinal.

Pautas para lograr una buena digestión.

Introducción al ayuno.

Algas marinas: propiedades y usos.

Zeolita y Chlorella: Grandes aliados.

 

SEGUNDA HORA

Cómo utilizar y combinar los ingredientes sugeridos durante el taller.

Menú Detox: Jugos verdes - Sopa depurativa - Como combinar ingredientes en ensaladas (entre otras)

​Infusiones de hierbas depurativas.

 

TERCER ENCUENTROMARTES 15 de 17:30 a 19:30hs

 

PRIMERA HORA: 

Alimentación ancestral.

Stress y Agotamiento de las glándulas suprarrenales.

Aumentar la resistencia (desde la armonía cuerpo mente) y reducir la carga que genera estrés crónico.

Probióticos: importancia vital en la alimentación cotidiana

Vitaminas, minerales y oligoelementos: aliados para incrementar la resistencia, reforzar la inmunidad, optimizar las funciones vitales, incrementar la energía y resistencia al estrés.

Volver a conectar con la capacidad de sanación que tiene nuestro organismo.

 

SEGUNDA HORA

Sales mineralizantes, agua de mar.

Recetas serotoninérgicas para aumentar nuestro bienestar emocional

​Brotes, germinados y fermentados. Recetas con clorofila. Probióticos

Todos los tips y recetas que debes conocer para transformar tu cocina

en un laboratorio de nutrientes.

 

CUARTO ENCUENTROMARTES 22 de 17:30 a 19:30hs.

PRIMERA HORA

- ¿Qué es la inflamación del cerebro? Alimentos beneficiosos para el sistema nervioso en general y especialmente para demencia senil (Alzheimer y otras), epilepsia, autismo, Parkinson, Esclerosis múltiple, ELA, síndrome de Down (entre otros).

- Alimentación antiinflamatoria. Alimentación “antidepresiva”

- Grasas Insaturadas y Saturadas: Importancia de su incorporación. Funciones  inmunológicas y constitutivas.  Mitos.

- Obesidad y sobrepeso: tejido adiposo - adipocinas inflamatorias. Por qué no funcionan las “dietas     restrictivas”. Alimentos que sacian. Aditivos en los alimentos

- Dieta HIGH CARB y LOW FAT 

- Testimonios de mejorías y remisión de síntomas.

 

SEGUNDA HORA – COCINA EN VIVO

- Recetas con grasas saludables y bajas en carbohidratos

 

QUINTO ENCUENTROMARTES 29 de 17:30 a 19:30hs.

PRIMERA HORA

 

- Meditación - Actividad física - Alimentación saludable: 3 aliados para mantenerse saludable.

- Respetar los procesos del organismo. Escuchar las necesidades de nuestro cuerpo.

  Atención plena a la hora de comer.

- ¿Cuántas ingestas por día?  ¿Cuándo es el mejor momento para comer?

- Individualización de cada caso. Mirada sobre distintas “dietas”. Beneficios y cuidados a  tener en cuenta.

- Cómo disminuir la ansiedad hacia la alimentación. Apegos emocionales hacia ciertos  alimentos.

- Dónde y cómo comprar. ¿Es más caro comer saludablemente?

- Cómo realizar la transición a dejar ciertos alimentos

- Alimentación cruda (Raw food). Combinación de alimentos.

- Profundizando en el ayuno y las prácticas depurativas.

- Opciones de desayunos, meriendas y postres saludables

 

SEGUNDA HORA – COCINA EN VIVO

- El laboratorio en casa:  introducción a la fermentación (nuevas recetas). Jugos detox. Recetas sin deshidratador. Modelos de menú con comida cruda (raw)

DICTADO POR:

✅Dra. Graciela Varela - Médica Integrativa-

✅Lic. María Müller - Nutrición Natural-

✅Laura Vanelli y Ximena Bustos Zobra – Reeducadoras alimentarias

 

 

Las clases online se dictarán: 5 encuentros de 2 horas cada uno.

Teoría y Cocina.

 

Valor: ARS $6000  Y U$S 80 (pagando antes del 24/08)y $6500 Y  U$S 85 (pagando después del 24/8)  (los cinco encuentros).

Horario:

  Perú, Colombia y México: 15:30 hs

  Venezuela, Chile y Miami: 16:30 hs

  Costa Rica: 14 hs

 

INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN:

MAIL: espaciovital.info@gmail.com o mariamullernutricion@hotmail.com

CELULAR:  +54 9 381 586 4958 ó al  + 54 9 11 5 9282506

 

Forma de pago: Mediante transferencia bancaria o Mercado Pago

El encuentro se realizará mediante la plataforma Zoom, en vivo. Se puede realizar mediante computadora o celular y es muy fácil de usar. No será posible descargarlo, pero se pasará en diferido. La propuesta implica mantener un diálogo con los participantes, en directo, y que puedan despejar sus dudas. Una vez inscriptos, días antes del curso, enviaremos los datos de sala virtual para empezar a conectarnos.

Sugerimos bajar y probar la plataforma Zoom previamente para evitar demoras.

De todas formas, pueden consultarnos acerca de su uso una vez que hayan realizado la inscripción. Recibirán un mensaje con instrucciones unos días antes del encuentro.

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