CURSO DE NUTRICION NATURAL - 

Vivimos en un momento en donde el foco de la salud esta siendo puesto en la nutrición. Hay cada vez mas profesionales que recomiendan comer saludablemente… pero que es realmente comer saludablemente? 

En pleno siglo XXI hay una alta incidencia de enfermedades y muchas relacionadas con una mala alimentación, y a la vez hay un exceso de información sobre que comer que confunde.  

El curso busca  profundizar conocimientos sobre nutrición natural de una manera responsable e individualizada. Conocer que alimentos son saludables y como repercute la alimentación en nuestro cuerpo, mente y espíritu. 

Como llevar a cabo los cambios y sostenerlos en el tiempo.

Dirigido a profesionales de la salud y toda persona que quiera profundizar conocimientos sobre nutrición natural

Consultas e inscripción: mariamullernutricion@hotmail.com o al 1159282506.

ABRIL 

Clase 1: 

Introducción a la Alimentación Natural.

Nutrición del siglo XXI.

Entender el organismo desde una visión holistica (cuerpo-mente-espíritu). 

Proteínas: Características nutricionales de las proteínas vegetales y animales. Grasas saturadas y colesterol: importancia de sus funciones nutricionales. Fuentes nutricionales.

Clase 2:

Grasas Instauradas: importancia de su incorporación dietario. Funciones inmunológico y constitutiva. Alimentos que los contienen.  

MAYO

Clase 3:

Obesidad: tejido adiposo - adipocinas inflamatorias. Por qué no funcionan las “dietas restrictivas”. Alimentos saciógenos. Aditivos en los alimentos. Endulzantes naturales.

Hidratos de carbono: cuales y en que cantidad son saludables.

Donde y como comprar. Cocción de alimentos. 

Clase 4:

Necesidades nutricionales del organismo.

Minerales. Vitaminas. Enzimas. Fuentes alimentarias. Deficiencias de hierro, calcio, magnesio, vitaminas B y C.  Abordaje desde la alimentación natural.

 

JUNIO

Clase 5:

Alimentación cruda. Acidez- Alcalinidad. Combinación de alimentos. Alimentación vegetariana y vegana. Toxinas. Como depurar el organismo. Intestino permeable

Clase 6: 

Alergias e intolerancias alimentarias (lácteos, trigo, soja). Reemplazos.

TGD: Trastornos generalizados del desarrollo (ADD, Autismo, Asperger, etc). Como ayudan distintas dietas. Abordaje de casos clínicos.

 

 

 

Prácticas en la cocina:

Hamburguesas vegetales - Preparaciones con semillas y frutos secos (desayuno energético, gomasio, queso vegetal) - Granola casera - Jugos vegetales y licuados. Kefir.

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